|
|
Kippenbouten In Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kippenbouten
* 1 klein potje kersen op lichte siroop
* 1 deciliter rode wijn
* bloem
* zonnebloemolie
* zout, peper
* kaneel
* ? tl knoflookpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de kippenbouten, hak ze bij het
gewricht in tweeen en bestrooi ze met bloem.
Doe een beetje zonnebloemolie in een pan
en schroei de bouten dicht. Strooi een
beetje peper, zout en knoflook over de
bouten. Voeg de inhoud van het potje
kersen toe (inclusief de siroop) en doe
er vervolgens een tl kaneelpoeder bij.
Voeg vervolgens zoveel wijn toe dat de
stukken bout voor ? onder staan.
Breng dit aan de kook. Wanneer het kookt
kan de vuurbron laag. De kip moet nu
ongeveer 20 tot 30 minuten stoven.
Keer de stukken kip regelmatig om.
Wanneer de kip bijna van het bot loslaat
dan is hij klaar.
|
|
|